Los Alimentos que nos ayudan en Invierno

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Durante la estación de invernal es importante mantener la energía de nuestro cuerpo y para ello, hay unos alimentos que nos ayudan a equilibrarla y hacernos sentir mejor sobre todo en esos días fríos y oscuros de invierno.

En invierno utilizamos alimentos calientes y templados para que nos tonifiquen, calienten y nos ayuden a activarnos y movernos.

Los alimentos que nos ayudaran son aquellos que nos da la estación, por eso es tan importante consumir productos de temporada, ya que es justo lo que necesitamos para llenarnos de energía.

Alimentos azules, violetas, negros y raíces Calmantes, tonificantes y equilibran la energía
Cocción Lenta, acuosa y larga
Sabor: en invierno es el Salado A nivel Psíquico: nos animan y aumenta la concentración.

A nivel físico: se beneficia al riñón tomando aquellos alimentos que tienen sal de forma natural como es el pescado y las algas (sin excederse para no producir retención de líquidos).

Cereales Cereales integrales, frutos secos…
Legumbres Alubias pintas y azuki*
Nutrientes Sales minerales y agua
Te o infusiones Te, Jengibre, regaliz, zarzaparrilla….
*Azuki son unas legumbres rojas con forma de riñón, con buenas propiedades depurativas y que nos ayudan con la función renal.

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